Наш ресторан предлагает лучшие блюда индийской, азиатской и западной кухни. Отталкиваясь от основных ценностей традиционной кулинарии, мы исследуем новые горизонты современной гастрономии, делая акцент на легкую и полезную еду. Учитывая длительность пребывания гостей в нашем отеле, меню меняется каждые 4 месяца и носит сезонный характер.
Для гостей, проходящих оздоровительный курс, меню создается по принципам аюрведы, согласно которой, все, включая наши тела, состоит из пяти элементов, воздуха, эфира, огня, воды и земли. Три типа телесной конституции являются их комбинацией - Вата представляет собой воздух и эфир. Питта состоит из огня и воды, а Капха - это вода и земля. Люди типа Вата склонны к легкой и сухой пище, чтобы сбалансировать эту дошу, в рацион необходимо добавлять жирную, влажную и тяжелую пищу с нотками сладкого, кислого и соленого. Напротив, людям типа Питта Pitta нужна холодная и тяжелая пища со сладким, горьким и острым вкусом, чтобы подавить огонь. Точно так же типу Капха нужна легкая пища с горьким, острым и вяжущим вкусом.
Сдержанный дизайн, произведения янтрического искусства, атмосфера абсолютной гармонии. Во время изысканной трапезы Ваш слух будут радовать жизнерадостные ритмы классической инструментальной музыки. Наш шеф-повар всегда рад удовлетворить особые диетические потребности, сделав Ваше пребывание в Ананде неповторимым. Блюда нашей кухни насыщены яркими вкусами органических овощей и трав. Ресторан находится в роще саловых деревьев, с видом на долину Ришикеш. Здоровое питание дополняется теплом раннего утреннего солнца или светом вечерних звезд. Меню включает в себя деликатесы из азиатских, европейских и восточных блюд.
Веранда среди крон деревьев
The Tree Top Deck - это восхитительная открытая веранда ресторана, построенная среди вершин деревьев, благодаря чему вы сможете насладиться красотой Гималайских гор и первозданной природой вокруг. Вдохните свежий воздух, наслаждаясь спа-едой. Пусть чистое синее небо и пышная зеленая растительность исполняют серенаду, пока ваши вкусовые рецепторы нежно соблазняются экзотическими изысками. Вечером это место предлагает уникальное сочетание романтики и гастрономии, а также изысканное музыкальное дополнение к еде.
Павильон
Непринужденная и элегантная обстановка, оазис для напитков и легких закусок. Павильон расположен в здании главного ресторана и является подходящим местом для встреч в камерной обстановке.Здесь можно насладиться не только напитком, но и полноценным изысканным блюдом. Располагающий баром, в коллекции которого представлены лучшие вина и более крепкие напитки, Павильон является идеальным местом для празднования особых случаев с семьей и друзьями.